Verdure e Insalate
Cosa vi detta la fantasia? In cucina possiamo giocare con le innumerevoli verdure dai colori più svariati e creare piatti d'autore, leggeri, sani e gustosi! Con le proposte di Alice, nessuno storcerà più il naso davanti ad un piatto di verdure!
Ultime Video Ricette pubblicate
Verdure e Insalate
Asparagi Gratinati al Microonde
Quando proprio non abbiamo tempo, ma il nostro desiderio di portare in tavola qualcosa di sfizioso supera tutto, posso suggerirvi una ricettina ad hoc: gli asparagi gratinati. Per velocizzare la ricetta...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Caco Mela al Forno
Se vi piace il contrasto “dolce-salato” posso darvi una mano a creare una ricetta molto particolare con i cachi mela, una speciale varietà di frutta che, pur avendo la consistenza della mela, ricorda...TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Caesar Salad a Modo Mio (Senza Uova)
Oggi vi propongo una ricetta che abbraccia la cultura Italiana con quella Statunitense: la Caesar Salad, inventata Cesare Cardini, un importante cuoco italiano che, trasferitosi negli Stati Uniti, propose...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Carciofi alla Romana
Oggi prepariamo un famosissimo contorno tipicamente primaverile: i carciofi alla romana! La preparazione è facile ma non banale, e, serviti sul piatto con il gambo all'insù, fanno sempre la loro bella...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Carciofi ripieni di carne
Se, per qualche strano motivo, qualcuno vi dovesse regalare un mazzo di carciofi…non disperate!! Anzi, guardate il lato positivo della cosa: visto che non sono proprio così economici, conciamoli letteralmente...TEMPO DI PREPARAZIONE 45 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Carciofi Trifolati - Sugo di Carciofi
[Sto pulendo i carciofi fin che mi accorgo di essere ripresa] Ciao Ragazzi, avete visto? Sto finendo di pulire i carciofi! Li adoro, ma il problema è che si deve dedicare un po’ di tempo alla pulizia...TEMPO DI PREPARAZIONE 45 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Cardi Gratinati al Forno con Besciamella
Oggi vi darò un esempio di come unire l’utile al dilettevole preparando un contorno buonissimo e delicato, in grado di appagare il palato e di apportare giovamento al nostro organismo. Il pezzo forte...TEMPO DI PREPARAZIONE 40 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Carote al Latte
Dolci e povere di calorie, le carote sono verdure tanto gradite da grandi e piccini! Però, se siete stanchi di servirle secondo i metodi tradizionali, ovvero grattugiate (in insalata) oppure a rondelle...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Cavolfiore Sott'Olio
Oggi scopriremo una tecnica infallibile per conservare al meglio il cavolfiore e (soprattutto) per farlo rimanere bello croccante senza fargli perdere il suo bel colore bianco. Il problema della conservazione...TEMPO DI PREPARAZIONE 60 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Cavolini di Bruxelles con Besciamella Light
L’ingrediente protagonista della ricetta del giorno sarà Brassica oleracea! Cos’è quella faccia? Non avete capito a che cosa mi riferisco? Sto parlando dei cavolini (o cavoletti) di Bruxelles: ortaggi...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Cestini di Grana Ripieni con Insalata di Bulgur
L’estate ci fa venir voglia di piatti freddi, da degustare magari insieme a verdure croccanti o sfiziosità come tonno, formaggio e tanto altro ancora! Così ho pensato ad un piatto estivo super invitante...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Cime di rapa con salsiccia di pollo
Volete preparare un contorno sfizioso ma non avete idea di che cosa cucinare? Volete stupire ma siete stanchi di proporre sempre le solite verdure? Non vi preoccupate, ci penso...TEMPO DI PREPARAZIONE 18 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Cipolle in Agrodolce (Ricetta per Halloween)
Lo stregone chiede a strega Alice quale sia il cibo che più detesta. Senza esitazioni, Alice risponde “Le cipolle!!”. Lo stregone sogghigna e recita un ritornello: “Cara strega dalle ricette incantate...TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Coleslaw - Insalata di Cavolo Cappuccio
Che “cavolo” si mangia oggi? Non è un insulto, tranquilli: oggi, il cavolo sarà proprio l’ingrediente principale della ricetta che vi propongo. Scopriremo che cosa ci serve per realizzare una bella...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Come Cucinare il Cavolo Cappuccio Senza Grassi
Oggi scopriremo come cuocere un ortaggio tipicamente invernale e molto resistente al freddo: il cavolo cappuccio, appartenente alla famiglia delle Brassicaceae. Insieme alla Verza, il cavolo cappuccio...TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Come Pulire e Cuocere il Sedano Rapa
Oggi impareremo a conoscere un particolare ortaggio da radice: il sedano rapa, detto anche testa di sedano o Sedano di Verona. L’aspetto non è molto invitante: la radice è infatti grezza, globosa e...TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Come Pulire e Cuocere la Manioca
Vi va di sperimentare qualcosa di nuovo? Sono sicura che molti di voi non conoscono la manioca, detta anche yuca, aipim o cassava. La parte commestibile di quest’alimento bizzarro, poco conosciuto dalle...TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Come Pulire i Carciofi
Non vi siete mai chiesti perché i carciofi in vasetto o surgelati costino così tanto? Beh, io l’ho scoperto da quando ho iniziato a comperare i carciofi freschi dato che la pulitura di questi ortaggi...TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Come Pulire i Funghi
Il fungo è il re del bosco. Profumatissimi e delicati, i funghi non vanno apprezzati solamente per il loro gradevole sapore: sono infatti una miniera di Sali minerali e vitamine. Acquistate sempre funghi...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Cotolette di Funghi - Sbrise Impanate
Avete già mangiato le orecchie di elefante impanate? Tranquilli, nessun elefante si farà male: esistono degli speciali funghi giganti che, per la sua forma particolare, sono conosciuti anche con ....TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Cous Cous Dolce con Frutta e Yogurt di Soia
Adesso che il caldo e l’afa regnano sovrani, è piacevole anche pranzare o cenare con insalatone estive e rinfrescati. Abbiamo visto insieme l'insalata di pollo e avocado, l'insalata elaborata di prosciutto...TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
COSTO
Medio
Verdure e Insalate
Crauti - Come Prepararli e Conservarli in Casa
Oggi prepariamo un contorno tipicamente Tirolese: i crauti fatti in casa. Si ottengono lasciando fermentare, per qualche settimana, il cavolo cappuccio crudo in una soluzione salina. Una vera genialata...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Crocchette di Patate Al Forno
Pic-nic sfizioso, cena di compleanno, contorno alternativo o semplice aperitivo tra amici: in qualsiasi occasione, i protagonisti sono le goloserie! E visto che le patate si prestano alla realizzazione...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Daikon in Padella con Verdure
Oramai mi conoscete: il mio interesse nei confronti delle verdure in generale è altissimo, ma cresce esponenzialmente quando noto un ortaggio poco conosciuto. Oggi è la volta dei daikon, un ravanello...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Fagioli all'Uccelletto
Oggi prenderemo il volo con i fagioli all’uccelletto, un piatto tipicamente toscano ma tanto apprezzato anche in tutta Italia… in realtà non sappiamo bene perché questo piatto viene così chiamato...TEMPO DI PREPARAZIONE 90 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Fagiolini Croccantissimi in Agrodolce
Per avere le verdure sempre a disposizione ed in ogni momento dell’anno, la soluzione ideale è indubbiamente la conservazione nei barattoli di vetro! Uno dei problemi che noto riguarda la consistenza...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Fettuccine Crudiste
La bella stagione mette una gran voglia di portare in tavola piatti colorati, aromatici e fedeli alleati della nostra salute. Per questo oggi vi propongo un primo piatto che non richiede la cottura: le...TEMPO DI PREPARAZIONE 15 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Finocchi Gratinati Light
Allacciate i grembiuli e seguite la ricetta del giorno: vi prenderò per la gola con un contorno creativo, saziante e godurioso, capace di stuzzicare l’appetito anche a chi non ama molto le verdure!...TEMPO DI PREPARAZIONE 20 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Finocchi in Padella in Agrodolce
Anche le verdure, a Natale, meritano una posizione di rilievo e non possono essere considerate un “banale” contorno. I finocchi sono ortaggi delicati, ma di facile preparazione: quelli saltati in padella...TEMPO DI PREPARAZIONE 10 min.
COSTO
Basso
Verdure e Insalate
Flan di Asparagi - Ricetta per Pasqua
Delicatezza, raffinatezza ed eleganza sono tre aggettivi che definiscono il carattere dell’ingrediente protagonista del giorno: l’asparago, un ortaggio che si sposa divinamente con le uova! L’abbinamento...TEMPO DI PREPARAZIONE 30 min.
COSTO
Basso