Ricette con pepe

Antipasti

Hamburger di Patate Senza Uova

Oggi voglio fare una scommessa: sono sicura che non avete mai assaggiato la ricetta che sto per proporvi. Ispirandomi ai classici hamburger, ho ideato un piatto simile vegetariano con uno degli alimenti...

CALORIE PER 1OO GRAMMI127,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.

DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Basso

Ingredienti: patate, olio extravergine d'oliva, maizena, rosmarino, aglio, noce moscata, pepe

Antipasti

Insalata russa leggera - come prepararla in casa

Eccoci, siamo alle porte dell’estate e, come al solito, arriva sera e non abbiamo proprio voglia di mangiare secondi piatti caldi…anzi, il più delle volte non abbiamo neppure voglia di prepararci...

CALORIE PER 1OO GRAMMI187,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.

DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: carote, piselli, patate, maionese leggera o allo yogurt, sale, pepe

Antipasti

Involtini di Insalata Belga e Speck

Per far mangiare le verdure anche a chi storce un po’ il naso serve un’idea, un’ispirazione che le renda più appetibili e gustose, anche senza utilizzare quantità esagerate...

CALORIE PER 1OO GRAMMI160,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: Insalata belga, speck, Formaggio grana grattugiato, pane grattugiato, sale, pepe, prezzemolo

Antipasti

Lumachine di spinaci e ricotta - involtini o girelle con frittatina

Se avete preparato dei ravioli ripieni di ricotta e spinaci e avete avanzato il ripieno, vi do io l’idea alternativa giusta per riciclarlo: delle belle (ed invitanti) lumachine preparate con una frittatina...

CALORIE PER 1OO GRAMMI136,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: aglio, spinaci, sale, ricotta fresca, pepe, noce moscata, Formaggio grana grattugiato

Primi piatti

Bulgur con verdurine saltate e crema di peperoni

Ben trovati nella cucina delle meraviglie di My-personaltrainerTv. La ricetta di oggi vede come protagonista un ingrediente particolare, che si rivela essere versatile come il riso...

CALORIE PER 1OO GRAMMI78,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.

DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pepe, bulgur, acqua, zucchine, melanzane, peperoni, olio extravergine d'oliva, paprica dolce

Primi piatti

Crema di asparagi con gamberi ubriachi

Che siano verdi o bianchi poco importa: sta di fatto che gli asparagi si collocano tra i primi posti nella lista delle verdure che contrassegnano l’arrivo della primavera. Ed oggi...

CALORIE PER 1OO GRAMMI100,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.

DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: asparagi verdi, patate, olio extravergine d'oliva, acqua, latte, sale, pepe

Primi piatti

Crema di zucca e patate al profumo di rosmarino

Antico ortaggio estremamente versatile, la zucca si presta in modo a dir poco eccellente alla preparazione di innumerevoli piatti. Simbolo di Halloween per eccellenza, la zucca si...

CALORIE PER 1OO GRAMMI92,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE26 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: acqua, latte, olio extravergine d'oliva, pane, patate, pepe, rosmarino

Primi piatti

Gnocchetti di formaggio

Allora ragazzi avete fatto la spesa? Spero proprio di sì perché vi sto per presentare una super ricetta, semplicissima da preparare e sempre d’effetto. Mescolando un mix di formaggi con...

CALORIE PER 1OO GRAMMI182,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE12 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pepe, uova, ricotta fresca, pane grattugiato, noce moscata, formaggio spalmabile, Formaggio grana grattugiato, acqua

Primi piatti

Risotto con Sbrise e Sedano

Risotto con Sbrise e Sedano: dosi, ingredienti, materiali, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale

CALORIE PER 1OO GRAMMI122,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: riso, funghi champignon o chiodini o pioppini, vino bianco secco, brodo vegetale, sale, pepe, aglio

Secondi piatti

Agnello ai pistacchi

Che sia in pentola oppure al forno poco importa: l’arrosto è sempre un piatto speciale che, diciamocelo, semplifica e velocizza il lavoro in cucina, lasciando al calore l’arduo compito di fare il...

CALORIE PER 1OO GRAMMI169,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE25 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: agnello, pistacchi, pepe, sale, albume, salvia, rosmarino

Secondi piatti

Agnello light agli aromi

Si sta avvicinando la Pasqua, la festa della Resurrezione e della Pace: dunque è d’obbligo correre ai fornelli per preparare un pranzo degno di questa festa. Pertanto, vorrei suggerirvi...

CALORIE PER 1OO GRAMMI78,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE100 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aglio, sedano, salvia, sale, rosmarino, pepe, limone non trattato

Secondi piatti

Alici a beccafico

Oggi prepareremo insieme un secondo piatto sfizioso ed alternativo, che si può adattare anche come snack elegante e saporito: le alici a beccafico. Si tratta di una rivisitazione delle sarde a beccafico...

CALORIE PER 1OO GRAMMI266,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE50 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: zucchero di canna, uvetta sultanina, sale, prezzemolo, pinoli, pepe, pane grattugiato

Secondi piatti

Baccalà alla Veneta

Siamo nel pieno della Quaresima, il periodo che precede la Pasqua e, come sappiamo, la Religione prevede l’astinenza dalle carni nei giorni di venerdì. Per questo oggi vorrei suggerirvi...

CALORIE PER 1OO GRAMMI89,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE255 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: stoccafisso, olio extravergine d'oliva, vino bianco secco, aglio, pepe, sale, concentrato di pomodoro

Secondi piatti

Bistecchine di pollo con i semi di girasole

Vi propongo oggi un modo differente di cucinare la classica bistecchina di pollo. Questa carne non è sempre apprezzata perché magra e stopposa; quindi si tende a sostituire la carne...

CALORIE PER 1OO GRAMMI192,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE9 min.

DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: petto di pollo, semi di girasole, farina bianca di tipo 00, sale, pepe, olio extravergine d'oliva

Secondi piatti

Braciola di maiale ripiena su un letto di mele

Avete mai provato ad associare la carne di maiale alle mele? Una vera squisitezza. Per questo oggi ho pensato di preparare insieme a voi le braciole di maiale farcite con i funghetti...

CALORIE PER 1OO GRAMMI111,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE35 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: aglio, prezzemolo, pepe, olio extravergine d'oliva, mele, funghi champignon o chiodini o pioppini, formaggio Fontina

Secondi piatti

Capesante gratinate con gamberetti

Adorate i frutti di mare ma non sapete come cuocerli? Li ordinate solo al ristorante perché ritenete che la preparazione sia laboriosa e difficile? Niente affatto! Oggi vi suggerisco...

CALORIE PER 1OO GRAMMI149,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: burro, capesante, gamberi, limone non trattato, pane grattugiato, pepe, prezzemolo

Secondi piatti

Cotolette di Pollo al Forno

Volete mangiare una bistecca innovativa, golosissima, croccante fuori e morbida dentro ma senza esagerare con le calorie? Con le cotolette di pollo stuzzicherete la fame anche ai palati più tenaci! Le...

CALORIE PER 1OO GRAMMI153,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: petto di pollo, paprica dolce, pane grattugiato, aglio, rosmarino, pepe, sale

Secondi piatti

Fettine di manzo con salsa verde

Ciao ragazzi, finalmente è arrivato il caldo, e con esso anche un po’ di felicità, diciamocelo: anche le tavole sembrano rallegrarsi e ravvivarsi di colori. Per questo, vorrei oggi...

CALORIE PER 1OO GRAMMI117,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE90 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Medio

Ingredienti: pepe, aceto, acqua, carne di manzo, sale, uova, cetriolini, pane raffermo

Secondi piatti

Gamberoni Gratinati al Forno

Come vi piacciono i gamberoni? Io li adoro in tutti i modi, ma ho un debole per quelli gratinati al forno: mi piace poi aromatizzarli con una grattugiata di scorza di limone per conferire un profumo strepitoso...

CALORIE PER 1OO GRAMMI116,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: gamberi, olio extravergine d'oliva, limone non trattato, sale aromatizzato, pepe, aglio, prezzemolo

Secondi piatti

Gulash trentino light

La carne di manzo ce l’abbiamo, la paprika pure…andiamo a vedere se ci sono dei pomodorini... Sì, ci sono pure quelli!! Vi va di preparare il gulash insieme a me? Si tratta di un piatto amatissimo...

CALORIE PER 1OO GRAMMI75,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE100 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: carne di manzo, pepe, sale, paprica dolce, cumino, aglio, alloro

Secondi piatti

Hamburger di Carne Fatti in Casa

Oggi scopriremo insieme come si preparano i classici hamburger in casa, in modo semplice e naturalmente leggero. Ho ideato questa ricetta osservando le difficoltà...

CALORIE PER 1OO GRAMMI128,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: noce di vitello, carre' di maiale, petto di pollo, pancetta fresca, sale, pepe, aromi per arrosti

Secondi piatti

Hamburger ripieni di prosciutto e formaggio

oggi ci metteremo all’opera per imparare come si preparano e come si cucinano gli hamburger ripieni di prosciutto e formaggio, chiaramente genuini al 100%. Questa ricetta è una sorta...

CALORIE PER 1OO GRAMMI147,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE17 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: petto di pollo, sottilette, prosciutto cotto, pepe, sale, spezie per arrosti, pancetta fresca

Secondi piatti

Involtino leggero di pollo in salsa di ricotta

Se siete appena tornati a casa dal lavoro e siete stanchi, ma volete comunque preparare qualcosa di buono e veloce per la vostra famiglia, vi suggerisco una ricettina di mia invenzione...

CALORIE PER 1OO GRAMMI121,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE15 min.

DIFFICOLTÀ

Facile

COSTO

Basso

Ingredienti: vino bianco secco, sale, rucola, ricotta fresca, petto di pollo, pepe, formaggio spalmabile

Verdure e Insalate

Carciofi ripieni di carne

Se, per qualche strano motivo, qualcuno vi dovesse regalare un mazzo di carciofi…non disperate!! Anzi, guardate il lato positivo della cosa: visto che non sono proprio così economici, conciamoli letteralmente...

CALORIE PER 1OO GRAMMI119,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE45 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: sale, pepe, pane, latte, Formaggio grana grattugiato, carne magra mista macinata, carciofi

Verdure e Insalate

Cime di rapa con salsiccia di pollo

Volete preparare un contorno sfizioso ma non avete idea di che cosa cucinare? Volete stupire ma siete stanchi di proporre sempre le solite verdure? Non vi preoccupate, ci penso...

CALORIE PER 1OO GRAMMI66,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE18 min.

DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: cime di rapa, sale, pepe, salsiccette di pollo, acqua, aglio

Verdure e Insalate

Patate Ripiene al Forno

Toccare il cielo con un dito? Con le patate ripiene si può: scommettiamo? Il profumo appetitoso, la consistenza morbida, il ripieno filante… avete già l'acquolina in bocca? Preparate le patate ripiene...

CALORIE PER 1OO GRAMMI0,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: patate, yogurt, aglio, prezzemolo, pepe, sale, olio extravergine d'oliva

Dolci e Dessert

Pere al Formaggio

Pere e Formaggio: un connubio azzardato ma dal successo assicurato! Un contrasto speciale di sapori che si abbina splendidamente per ottenere un piatto perfetto da riservare al termine di un pasto o da...

CALORIE PER 1OO GRAMMI115,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Basso

Ingredienti: pere, gorgonzola dolce, formaggio spalmabile, latte, sale, pepe, noce moscata

Preparazioni di Base

Besciamella light senza burro

Andando alla scoperta delle preparazioni di base, oggi vi propongo una rivisitazione leggera di una delle salse più amate ed apprezzate in assoluto, la regina delle lasagne al forno e delle verdure pasticciate...

CALORIE PER 1OO GRAMMI73,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE10 min.

DIFFICOLTÀ

Molto facile

COSTO

Basso

Ingredienti: latte di riso, farina di riso, sale, pepe, noce moscata, Formaggio grana grattugiato

Preparazioni di Base

Fonduta al Formaggio Senza Uova

Oggi prepareremo una ricetta davvero golosa: la fonduta al formaggio! C’è chi la prepara con i tuorli, chi con il burro, chi con il latte, chi con amidi e chi con il vino… le rivisitazioni rispetto...

CALORIE PER 1OO GRAMMI264,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE30 min.

DIFFICOLTÀ

Difficile

COSTO

Medio

Ingredienti: formaggio Fontina, Formaggio grana grattugiato, latte, panna fresca, sale, pepe, noce moscata

Ricette proteiche

Torta Proteica Salata

Torta proteica salata: dosi, ingredienti, materiale occorrente, preparazione, videoricetta e analisi nutrizionale

CALORIE PER 1OO GRAMMI138,00 Kcal
TEMPO DI PREPARAZIONE20 min.

DIFFICOLTÀ

Abbastanza facile

COSTO

Medio

Ingredienti: pepe, avena, albume, yogurt, acqua, Formaggio grana grattugiato, proteine isolate del pisello, aglio